Champignons

Cèpes

Champignons aux cèpes à réhydrater pour vos préparations culinaires.

Garniture Forestières

40% Bolets, 11% Cèpes, 25% Champignons noirs, 18% Pleurotes, 6% Lactaires

Girolles

Pour réhydraté vos morilles, dans du lait chaud mettre deux sucres par litre. Cela enlèvera l’amertume de la girolle.

Morilles

3 qualités de Morilles disponibles : Fabrication / Traiteur / Extra**

Trompettes des Morts

Trompette des Morts (Craterellus cornucopioïdes) Idéales pour inclure dans vos ballottines et vos charcuteries. 

Truffes

Retrouvez notre sélection de truffe noire : brisures de Truffe (Tuber Melanosporum) , jus de truffe noires, arôme Royal Truffe