Recette steak mexicain
19/04/2024PDF Recette steak mexicain MATIÈRES PREMIÈRES 1 kg - Rumsteak INGRÉDIENTS & MATÉRIELS 0,080 kg - Marinade Mexicaine (Réf : 87345) PRÉPARATION Préparer, découper et peser les rumsteaks. Peser la marinade et la mélanger avec...
Recette côte d’agneau maître d’hôtel
19/04/2024PDF Recette côte d'agneau maître d'hôtel MATIÈRES PREMIÈRES 1 kg - Côtes d‘agneau INGRÉDIENTS & MATÉRIELS 0,080 à 100 kg - Marinade Maître d‘hôtel (Réf : 87351) PRÉPARATION Tailler les côtes d‘agneau, mélanger-les avec la...
Recette brochettes trio de viandes india-delhi
19/04/2024PDF Recette brochettes trio de viandes india-delhi MATIÈRES PREMIÈRES 0,333 kg - Filets de poulet 0,333 kg - Quasi de porc 0,333 kg - Gigot d’agneau 6 pcs - Tomate cerise 6 pcs - Champignon...
Recette côte échine de porc gyros & Moelleux gourmand Grec
19/04/2024PDF Recette côte échine de porc gyros MATIÈRES PREMIÈRES 1 kg - Côte échine de porc INGRÉDIENTS & MATÉRIELS 80 g - Marinade Gyros (Réf : 87354) PRÉPARATION Préparer et peser les Côtes échines de...
Recette émincés de veau aux girolles & Suprême de pintade farci en canonnière aux girolles
19/04/2024PDF Recette émincés de veau aux girolles MATIÈRES PREMIÈRES 1 kg - Noix de veau 0,050 kg - Girolles déshydratées 0,100 kg - Eau QS Oignon QS Persil INGRÉDIENTS & MATÉRIELS 0,100 kg - Marinade...
Recette ailerons de poulet far west
19/04/2024PDF Recette ailerons de poulet far west MATIÈRES PREMIÈRES 1 kg - Ailes de poulet INGRÉDIENTS & MATÉRIELS 0,100kg - Marinade Far West PUR & NATUR (Réf : 87307) PRÉPARATION Pour une meilleure accroche de...
Recette tournedos marinés échalotes
19/04/2024PDF Recette tournedos marinés Échalote MATIÈRES PREMIÈRES 1 kg - Rumsteck taillé façon tournedos 10 Tranches - fines de poitrine de porc INGRÉDIENTS & MATÉRIELS 0,080 kg - Marinade Échalote PUR & NATUR (Réf :...
Recette pavé de rumsteck délice d’oignon
19/04/2024PDF Recette de rumsteck délice d'oignon MATIÈRES PREMIÈRES 1 kg - Rumsteck de bœuf 10 P. - Tranches de poitrine de porc fumée INGRÉDIENTS & MATÉRIELS 80 g - Marinade Délice d’Oignon PUR & NATUR...
Recette médaillon de filet de porc au chorizo
19/04/2024PDF médaillon de filet de porc au chorizo MATIÈRES PREMIÈRES 1 kg - Filet de porc INGRÉDIENTS & MATÉRIELS 0,100kg - Marinade Chistora PUR & NATUR (Réf : 87415) PRÉPARATION Trancher le filet de porc...
Recettes avec la marinade campagnarde
19/04/2024PDF Recette brochette de saumon campagnarde MATIÈRES PREMIÈRES 110 gr - Saumon 15 gr - Saumon fumé 60 gr - Tomate crue INGRÉDIENTS & MATÉRIELS 15 gr - Marinade Campagnarde PUR & NATUR (Réf :...
Recette carrés à la marinade barbecue RIBS
19/04/2024PDF Recette carrées à la marinade barbecue RIBS MATIÈRES PREMIÈRES 1 kg - Carrés de porc avec ou sans os INGRÉDIENTS & MATÉRIELS 0,080 à 0,100kg - Préparation saumure Marinade Barbecue Ribs PUR & NATUR...
Recette côtes d’agneau aux herbes de Provence Label Rouge
19/04/2024PDF Recette brochettes d'agneau à l'ail et aux fines herbes MATIÈRES PREMIÈRES 1 kg – Côte première d’agneau INGRÉDIENTS & MATÉRIELS 100 g - Marinade Herbes Provence Label Rouge PUR & NATUR (Réf : AR02662)...
