Roux blanc

Réf: 10837

Description

Le Roux Blanc est très bonne base pour vos sauces, fumets, bouillons et potages.

Également à utiliser pour lié des recettes mijotées.

 

Préparation :

Porter le liquide à ébullition. Verser le roux et remuer avec vigueur le liquide bouillant.

Laisser mijoter environ 2 minutes en remuant de temps à autre.

 

Boîte  : 1 kg – 100g.L

Rupture de stock - en cours de réapprovisionnement

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Dimensions 10,6 × 10,05 × 1 mm
Dosage G/KG

Soupe : 70 g/Litre Sauce : 100/l

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