Chair nature

 

Chair nature

Mélanges complets d’épices à saucisses, avec des aromatiques autour du poivre

 Avec ou sans colorant naturel et sans carmin

L’équilibre facile à doser et une régularité assurée pour des saucisses de qualité.

Goût poivre noir

Seau de 5 kg

 

 

Désignation	Caractéristiques	Dosage g/kg	Application	Référence	Recette
Chair 2000-18 originelle sans colorant SA	Sans colorant, avec du poivre noir moulu	35	Toutes viandes	81301	Recette Originelle SC
Chair 2000-18 originelle PR avec colorant SA	Colorant d’origine naturelle. Couleur rosée, avec du poivre noir moulu	35	Cochon >50 %	81302R	Recette Originelle PR
Chair 2000-18 originelle Pj SA	Colorant d’origine naturelle. Couleur légèrement rosée. Poivre noir et blanc moulus	35	Cochon >50 %	81402A	Recette Originelle

 

*Recette avec Épice Chair 2000-18 sans colorant + Kit Chorizo Recette saucisse chorizo

* Recette avec Épice Chair 2000-18 Originelle PR SA + Kit Créole Recette Saucisse Créole

 

 

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