Charcuterie Sèche
Mélanges complets pour la fabrication de charcuterie sèche. Produits très pratiques et simples d’utilisation. Une qualité constante et donnent aux produits finis une forte valeur ajoutée.
Mélanges complets pour la fabrication de charcuterie sèche. Produits très pratiques et simples d’utilisation. Une qualité constante et donnent aux produits finis une forte valeur ajoutée.
Épice complet pour la fabrication de chorizo. Goût piment. Avec nitrate de potassium
Mélange complet pour le salage de coppa.
Goût poivre et coriandre. Avec nitrate de potassium. Fermentation rapide. Sans colorant
Note de poivre, ail, coriandre et muscade.
Mélange complet pour la salaison, la conservation et la maturation des jambons secs et de montagne.
Talc minéral naturel pour enrobage des produits secs.