Boyaux

Boyaux artificiels

Boyaux naturels beige ou rouge

Boyaux de Bœuf

Pour la fabrication d’andouillettes ou de petit cervelas ou pour la fabrication de saucissons secs.

Boyaux de mouton

Les boyaux de mouton sont destinés à la fabrication de saucisses ou de merguez.

Boyaux de Porc

Les boyaux de porc sont destinés à la fabrication de saucisses de Toulouse et de boudins.

Chaudin

Pour la fabrication de saucisson sec, surtout utilisé pour l’andouille à la ficelle.