Chairs aux Herbes
Mélanges complets pour des saucisses de qualité au goût d’herbes du jardin avec marquants de persil, estragon et ciboulette.
Références sans coloration, ou avec une coloration naturelle.
Seau de 5 kg
- Goût authentique
- Allongement de la durée de vie
- Visuel attractif en vitrine
- Beau rendu après cuisson
- Aspect fraicheur, stabilité des couleurs
| Désignation | Caractéristiques | Dosage g/kg | Application | Kg |
Référence |
| Chair 2000-18 aux Herbes sans colorant | Sans colorant, sans allergènes déclarables | 40 | Toutes viandes | 5 | 81511 |
| Chair 2000-18 aux Herbes PR | Colorant d’origine naturelle. Couleur rosée. | 40 |
Cochon
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5 |
AR02015 |
| Chair aux Herbes de Provence Label Rouge | Colorant naturelle. Sans allergènes déclarables. Couleur rosée à cru. Mélange exclusif aux Herbes de Provence |
35 |
Cochon
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1 |
AR02141 |
