Ficelle & Rolls couleur
Ficelle rouge saucifil lissée 3,5/2 – 1 kg
Ficelle lissée dévidage extérieur, spécial pour les aliments aqueux et gras, apte au contact alimentaire (Conforme aux règlement CE)
Réf : 46104R
Ficelle polyester Bleu-Blanc-Rouge 4 fils Rolls 1 kg
Utilisation pour la :
- dévidage extérieur
- salaison à température de 40°C
- cuisson en eau à température de 100)C
- rôtir à l’huile à la température de 175°C
Réf : AR00573
